NewCaff™
NewCaff™ è una fonte di caffeina microincapsulata in grado di aiutare a migliorare la vigilanza, la concentrazione e la capacità di resistenza psicofisica.
Grazie all’innovativo processo di microincapsulazione, NewCaff™ fornisce un rilascio prolungato e sicuro di caffeina senza gli effetti collaterali né il gusto amaro tipico di questa sostanza.
Prolungando l'effetto stimolante della caffeina, NewCaff™ aiuta a migliorare le prestazioni cognitive e fisiche senza incorrere negli effetti collaterali tipici della caffeina (palpitazioni, nervosismo, insonnia).
La caffeina è un alcaloide della classe delle metilxantine, è conosciuta anche come 1,3,7-trimetilxantina. Si tratta di un composto chimico di origine naturale ma che ha anche fonti sintetiche.
Le fonti naturali di caffeina derivano principalmente da varie famiglie di piante originarie del Sud America come i chicchi di caffè e di cacao, le foglie di tè e le bacche di guaranà.
L'EFSA ha confermato che, se assunta nelle giuste dosi, la caffeina è in grado di aumentare la vigilanza, l'attenzione e la capacità di resistenza durante l’attività fisica.
Studi clinici
Le osservazioni al microscopio elettronico a scansione mostrano che la caffeina ha una forma angolare e poliedrica, mentre le microcapsule NewCaff™ contenenti caffeina hanno una forma rotonda.
Uno studio in vitro condotto da Lipofoods sul rilascio di NewCaff™ durante la digestione ha confrontato il rilascio durante i processi digestivi di caffeina grezza non incapsulata e di caffeina microincapsulata NewCaff™.
Il test ha simulato le condizioni di digestione per simulare il rilascio di caffeina:
- nello stomaco, con 200 mL di HCl in un becher da 500 mL a 37°C (temperatura costante per tutto il test) e 2 g di NewCaff™-75 o caffeina non incapsulata.
- nell'intestino, con 200 mL di NaHPO4 aggiunto alla soluzione del primo test. Il pH è stato regolato a 7 con NaO.
I campioni sono stati poi analizzati mediante cromatografia liquida ad alte prestazioni (3 letture per campione).
I risultati mostrano il rilascio estremamente graduale di NewCaff™ confronto alla semplice caffeina: a 30 minuti dall’assunzione, infatti, solo il 23,99% di NewCaff™ era stato rilasciato contro il 100% della caffeina non incapsulata.
In conclusione, NewCaff™ ha un effetto prolungato rispetto alla caffeina grezza.
Meccanismo d'azione e benefici della caffeina
La caffeina è uno stimolante del sistema nervoso centrale.
Il suo meccanismo d'azione sembra essere dovuto alla sua competizione con l'adenosina, una sostanza chimica che regola la sonnolenza e la vigilanza.
La caffeina agisce come un antagonista del recettore A1 dell'adenosina, legandosi allo stesso recettore dell'adenosina, un neuromodulatore che limita il rilascio dei principali neurotrasmettitori eccitatori.
Una sua assunzione porta a un aumento della frequenza cardiaca e stimola il sistema nervoso centrale, aumentando così la vigilanza.
Diversi studi dimostrano che la caffeina gioca un ruolo importante nel miglioramento delle prestazioni fisiche, favorendo la mobilitazione delle riserve lipidiche come fonte di energia per i muscoli che lavorano. La caffeina rallenta l'esaurimento del glicogeno, la fonte di energia preferita dai muscoli, durante l'esercizio (Mundt et al., 2008).
Questa sostanza viene assorbita rapidamente dallo stomaco e dall'intestino e circola nel flusso sanguigno, raggiungendo tutti i tessuti del corpo. L'inizio dell'effetto stimolante è quindi rapido, ma solo transitorio.
La caffeina viene metabolizzata nel fegato dal sistema enzimatico del citocromo P450 in tre isomeri di dimetilxantina: paraxantina, teobromina e teofillina. La principale via metabolica nell'uomo (70-80%) è la demetilazione in paraxantina catalizzata dal citocromo CYP 1A2 nel fegato. Una piccola parte è metabolizzata dal citocromo CYP3A4, dalla xantina ossidasi e dalla N-acteiltransferasi 2.
L'emivita media di questa sostanza nel corpo è di 4 ore (le stime variano tra 2 e 10 ore).
NewCaff™
A differenza della caffeina classica, NewCaff™ ha un sistema di rilascio controllato che evita il classico “crash da caffeina” e maschera il tipico gusto sgradevole che si riscontra in molti integratori di caffeina
La microincapsulazione del principio attivo viene effettuata su un letto fluido composto da lipidi ad alto punto di fusione. Le particelle sono quindi rivestite uniformemente con una miscela di lipidi solidi e liquidi che vengono spruzzati attraverso un ugello, così da formare un rivestimento liscio dell’attivo.
Questa tecnica assicura il lento rilascio della caffeina e maschera completamente il gusto amaro.
La valutazione sensoriale con un test a triangolo ha dimostrato che NewCaff™ maschera con successo il gusto amaro della caffeina.
